Польза риса, его состав, свойства и противопоказания Каталог

Жить здорово! - Черный рис уникальный продукт - Первый канал

Диета при язве желудка: когда ничего нельзя  Сентябрь 7, 2013 – 14:06

Людям, страдающим от язвы желудка, распространенного расстройства желудочно-кишечного тракта, часто требуется специальная диета. Наряду с лекарственными препаратами от язвы желудка, диета является еще одним эффективным способом лечения этого нарушения.

Язва желудка встречается у людей всех возрастных групп; мужчин и женщин среди пациентов с этим нарушением приблизительно равное количество. Как правило, язва желудка развивается в результате воздействия соляной кислоты - основного компонента желудочного сока. Это, в свою очередь, происходит в результате инфекции, вызванной бактерией Helicobacter pylori или воспаления, развивающегося из-за плохого питания или потребления зараженной пищи или воды.

Язва желудка может быть вызвана и другими причинами, такими, как курение, потребление алкоголя, прием нестероидных противовоспалительных препаратов, а также стресс.

Диета

Основная цель диеты при язве желудка: обеспечение пациента необходимыми питательными веществами и минералами, и ограничение потребления продуктов, которые обычно раздражают слизистую желудка, вызывают повышение кислотности, и обостряют симптомы язвы желудка. Кроме того, прием пищи маленькими порциями снижает риск кислотного рефлюкса и стимулирует кровообращение в желудке. Избегайте острой и жареной пищи; не ешьте, по меньшей мере, за четыре часа до сна. Регулярное потребление жирных кислот омега-3 помогает бороться с воспалением, которое возникает в области язвы желудка.

Что нужно включить и диету при язве желудка

Хлебобулочные изделия

Цельнозерновой хлеб, бублики, тортилья, английские кексы (маффины), лаваш.

Зерновые

Обогащенный рис, ячмень, цельнозерновая лапша, спагетти, макароны, гречка, овес.

Овощи

Любые свежие, замороженные, консервированные овощи.

Фрукты

Любые свежие, замороженные, консервированные фрукты.

Молоко и молочные продукты

Обезжиренное молоко и молочные продукты, например, сыры с низким содержанием жира, обезжиренный йогурт и творог.

Белковые продукты

Свинина, баранина, телятина; свежая, замороженная или консервированная рыба; яйца.

Что нужно исключить из диеты при язве желудка

Хлебобулочные изделия

Круассаны, печенье, выпечка с орехами и сухофруктами.

Зерновые

Гранулированные отруби, дикий рис.

Овощи

Кукуруза, брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, лук, цветная капуста, огурец, зеленый перец, брюква, помидоры, репа, квашеная капуста, овощи, приготовленные с добавлением жира.

Фрукты

Лимоны, грейпфруты, апельсины, ананасы, мандарины, многие ягоды и инжир.

Молоко и молочные продукты

Цельное молоко, пахта, сгущенное молоко, сливки, жирные сыры.

Мясо

Пряное и/или жареное мясо, мясо птицы, колбаса.

Ниже приводится приблизительное меню для пациентов, страдающих язвой желудка.

Завтрак: полкружки яблочного сока, полчашки овсяной каши, один ломтик подсушенного в тостере хлеба, один стакан обезжиренного молока, одна чайная ложка маргарина, одна чайная ложка сахара, одна чайная ложка желе, четверть чайной ложки соли.

Обед: три четвертых чашки супа-пюре, 100 г вареной курицы без кожи, овощной салат с небольшим количеством растительного масла в качестве заправки, одна чайная ложка горчицы, полчашки ломтиков персиков, один стакан обезжиренного молока, четверть чайной ложки соли.

Ужин: полчашки абрикосового сока, 100 г запеченной рыбы, полчашки картофельного пюре, полчашки вареной зеленой фасоли, один ломтик хлеба, полчашки ванильного пудинга, одна чайная ложка маргарина, четверть чайной ложки соли.

Рекомендуется также принимать мультивитаминный добавки, но только под наблюдением врача.

Источник: www.womenhealthnet.ru

Такой важный завтрак  — FaceNews.ua
Если ребенок не позавтракал, агрессивная кислота начинает действовать на слизистую оболочку желудка, возникает воспалительный процесс, который может привести к язвенной болезни. Ночью .. Свежие фрукты или сухофрукты (курага, чернослив, вишня, бананы). • Йогурт.

Источник: http://www.jvs.kiev.ua/SuhofruktiPriDiete/suhofruk...

ВЕРНУТЬСЯ
Комментариев: 10 Просмотров: 9860
Дикий рис при язве

Диета при язве желудка: когда ничего нельзя Сентябрь 7, 2013 – 14:06 Людям, страдающим от язвы желудка, распространенного расстройства желудочно-кишечного тракта, часто